牛蛙批發商介紹牛蛙加工方式

　　牛蛙批發商介紹牛蛙加工方式

　　很多人都喜歡吃牛蛙，由它制作的美食很受歡迎，所以現在養殖牛蛙的合作社很多，在養殖過程中，有很多注意事項。如果不懂養殖技術，很有可能就把牛蛙養死了，或者養的不好。金壇市永樂牛蛙養殖專業合作社作為一家有豐富經驗的牛蛙養殖場所，養殖的牛蛙在市場上的口碑是非常好的。在牛蛙的加工方式上，給大家提供三種選擇。

　　一、食用加工：將收獲的牛蛙，先把泥土洗凈，然后手執活牛蛙，頭部朝下，用菜刀切下頭部，然后剝去皮。再剖開腹部取出內臟，用水洗凈，即可烹調。如果購進的活牛蛙來不及作加工處理，就要將牛蛙放在蛙籠或蛙池內暫養。

　　二、冷凍加工：是將屠宰洗凈的白條牛蛙或牛蛙后腿，按重量大小分級裝入塑料袋或盒中，放入一25℃以下的冷凍間內，快速凍結起來，然后再放入涼水內涮一下，使塑料袋再包上一層冰衣，將牛蛙體與空氣隔絕，然后再送入18℃左右的低溫庫內貯存，準備出口或供應市場。保存時間不超過6～7個月為宜。

　　三、深加工：牛蛙的內臟及其他下腳料經理化和生物化學方法進行深加工，可以生產蛋白胨、各種氨基酸及酶類、激素制劑，從而大大提高了牛蛙的經濟價值。

　　通過上文的描述，我們了解到牛蛙加工的三種方法，食用加工，冷凍加工和深加工，這三種方式可以滿足多種牛蛙運輸和食用方式。想要進行牛蛙批發的話，加工方式的選擇也要考慮在內，更多精彩資訊，請繼續關注我們!